Bonjour
Voici la liste des légumes disponibles cette semaine :
Betterave 3€/kg
Blette 2,5€/kg
Courgette 2€/kg (grosse courgette à farcir : 1,5€/kg)
Amarante (épinard rouge) / 2€ la barquette (environ 6€/kg)
Pourpier (se consomme cru comme la salade) 2€ la barquette
Concombre 1€/pièce
Chou rouge 3€/kg
Chou milan 3€ kg
Haricots verts 8€/kg
Tomate ancienne 3€/kg (prix en baisse)
Persil 1€ le bouquet
Basilic 1€ le bouquet
Petit oignon (se mange cru) 3€/kg
Pommes de terre nouvelles (Kerpondy ou Chérie) 2,7€/kg
La pomme de terre Kerpondy est une pomme de terre d'assez grosse taille , allongée, régulière à peau et chair jaune. C'est une pomme de terre qui tient très bien à la cuisson. A utiliser sautées,
en gratin, à la vapeur, au four ou en frites.
Chérie (similaire à Roseval), peau rouge : recommandée pour faire des gratins, purées, ou frites car elle est riche en matière sèche et absorbe peu l'huile.
Variétés de tomates (Ananas noire, brandywine, ispolin, coeur de boeuf, verna, green molodvan, jaune saint vincent, amish, verna, bedouin, andine cornue...)
Je peux livrer à votre domicile au Breuil/Creusot/Montcenis
MERCREDI et VENDREDI vers 10-11h
ou sur le terrain de Montcenis de 12h à 17h (derrière l'église, suivre la direction pré Ferron sur 100m,terrain en contre-bas). Vous pouvez également venir sur le terrain à Montaubry pour
récupérer vos légumes (chemin des 4 vents, 71510 Essertenne, 500m apres la ferme vendant des merguez en allant en direction du lac) samedi et dimanche de 14h à 20h.
Réservez votre commande au 07 55 64 33 00 (ayant des problèmes internet je préfère la voie du téléphone)
Nos légumes sont également disponibles à la nouvelle épicerie à Montcenis : Le P'Tit Bouchon ou aux Poids Gourmand et l’épicerie Gaby rue Maréchal Foch dans le cas où nos horaires ne
conviendraient pas. Passez donc commande auprès d'eux.
-----------------
Actu jardin :
Cette semaine je vais récupérer les graines de mes salades que j'avais volontairement laissé monter en fleurs en mai.
Je vais également préparer la place pour semer des radis noir et navet dans moins d'une semaine.
Profitez de la canicule pour réaliser des chips de betteraves, carottes et courgettes. Il suffit de passer les légumes à la mandoline et de les étaler sur une grille dans un endroit chaud.
Dans la même idée, depuis quelques jours je réalise mes confitures de mûres et ratatouille avec un four solaire.
Actuellement il n'est pas simple de faire pousser des salades avec la chaleur et la sécheresse. Mais avez vous essayer de cultiver le pourpier ou de manger les jeunes feuilles de courge ?
Il y a 2 ans, j'avais écris un article "5 astuces pour faire face à la canicule et à la secheresse". Chaque année il y a de hautes probabilités que ces astuces deviennent de plus en plus
primordiales.
Pour résumer :
- Choisir des variétés et des légumes résistants. Normalement une tomate supporte très bien les étés secs et chauds.
Ce qui n'est pas le cas des salades. C'est pourquoi il vaut mieux privilégier le pourpier, la tétragone (épinard de Nouvelle Zélande). Les variétés de salades les plus résistantes, selon mon
expérience, sont les variétés "Ovation" et "Rouge Grenobloise".
- Planter les choux, salades, concombre à mi ombre ou ombragez.
En semant de l'amarante, j'ai créée des parasols d'1m80 avec un disque d'ombrage d'environ 60 cm de diamètre.
- Encourager les mycorhizes (champignons), en paillant et en ne labourant pas.
Et ma solution qui me parait la plus efficace est celle de la méthode Jean Pain consistant à faire tremper de la paille, des feuilles mortes, de la broussaille pendant 3 mois dans l'eau puis
d'épandre le mélange humide sur le sol au moment de planter vos légumes en juin/juillet.
Lire l'ensemble de l'article sur ce lien
https://www.insula-village.com/jardiner-avec-la-canicule-et-la-secheresse/
Bon jardinage et bonne récolte
Adrien et l'équipe de bénévoles des Jardins Thérapeutiques
Écrire commentaire