Légumes de la semaine du 17 août

Bonjour

Voici la liste des légumes disponibles cette semaine :

Betterave 3€/kg
Carotte 2.7€/kg
Blette 3€/kg
Courgette 2€/kg (grosse courgette à farcir : 1€/kg)
Amarante (épinard rouge) / 2€ la barquette (environ 6€/kg)
Tétragone (épinard d'été) 2€ la barquette
Pourpier (se consomme cru comme la salade) 2€ la barquette
Concombre 1€/pièce
Chou rouge 3€/kg
Chou milan 3€ kg
Haricots verts 8€/kg
Tomate ancienne 3.5€/kg (indiquer moi la taille et le degré de maturité)
Tomate abimée ou trop mûres pour sauce tomate 1.5€/kg
Tomate cerise 7€/kg
Mûre 8€/kg
Persil 1€ le bouquet
Basilic 1€ le bouquet
Petit oignon (se mange cru) 3€/kg
Piment 0.7€/unité

Pommes de terre nouvelles (Kerpondy) 2,5€/kg
La pomme de terre Kerpondy est une pomme de terre d'assez grosse taille , allongée, régulière à peau et chair jaune. C'est une pomme de terre qui tient très bien à la cuisson. A utiliser sautées, en gratin, à la vapeur, au four ou en frites.

Variétés de tomates (Ananas noire, brandywine, ispolin, coeur de boeuf, verna, green molodvan, jaune saint vincent, amish, verna, bedouin, andine cornue... Black cherry, bianca et gajo de melon pour les tomates cerise)

Je peux livrer à votre domicile au Breuil/Creusot/Montcenis

MERCREDI et VENDREDI vers 10-11h

ou sur le terrain de Montcenis de 11h30 à 15h (derrière l'église, suivre la direction pré Ferron sur 100m,terrain en contre-bas). Vous pouvez également venir sur le terrain à Montaubry pour récupérer vos légumes (chemin des 4 vents, 71510 Essertenne, 500m apres la ferme vendant des merguez en allant en direction du lac) samedi et dimanche de 14h à 20h.

Réservez votre commande au 07 55 64 33 00 (n'ayant pas la totalité des légumes sur les 2 terrains, il est obligatoire de réserver au moins 2 jours en amont)

Nos légumes sont également disponibles à la nouvelle épicerie à Montcenis : Le P'Tit Bouchon ou aux Poids Gourmand et l’épicerie Gaby rue Maréchal Foch dans le cas où nos horaires ne conviendraient pas. Passez donc commande auprès d'eux.

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Actu jardin :

C'est la pleine saison des récoltes de tomates.
C'est le moment de faire des tomates séchées (les variétés Andine Cornue et Amish sont les plus adaptées) et le meilleur moment pour des échanges de tomates afin de récolter les graines et agrandir sa collection (tout en ayant gouté la tomate pour savoir si elle le mérite).
Si vous avez des belles variétés, c'est avec grand plaisir que nous pouvons faire un échange.

Pendant que les tomates font leur "show", les courges semées le 1er juin et plantées le 20 juin se développent quant à elles très très bien (voir les photos). Elles forment "une mare de nénuphares" alors qu'il y a 2 mois il y avait un plant par m² !
Il y a une dizaine de variétés différentes (potimarron, butternut, patidou, bush delicata, blue ballet, longue de Nice, jack be little, galeuse d'Eysines, Rouge d'Etampes, Hokkaido, Musquée de provence....).
Pour les graines, il faut toutefois avoir fait une pollinisation manuelle pour les utiliser l'année suivante.

A découvrir cette semaine, le tétragone, une sorte d'épinard importé de Nouvelle Zélande au XVIIIème siècle. 2€ la barquette.
https://alimentation.ooreka.fr/astuce/voir/280894/tetragone-une-delicieuse-plante-a-decouvrir

Cette semaine je plante les choux chinois, les salades frisés et les chicorées.
Je sème une nouvelle série de radis noir et navet et sème la mâche et le daikon.

C'est également la période pour bouturer (multiplier) les rosiers, romarin, thym, lavande, sauge...

D'un point de vue sauvage, profitez en pour faire le plein de mûres. Les plus belles poussent proche des cours d'eau.
Vous pouvez profiter de cette cueillete pour repérer les sureaux, arbustes aux baies noires. A ne pas confondre avec le sureau Yeble qui est une plante et est toxique. Les baies font une belle confiture-médicament pour l'hiver. A conseiller pour les Infections respiratoires virales saisonnières (rhumes, grippes, sinusites, etc.), bronchites, fièvres. Troubles gastro-intestinaux.
Un article que j'avais écrit pour le précédent jardin pédagogique où j'étais bénévole :
https://www.alosnys.com/2018/09/05/du-sureau-contre-la-grippe/

Repérez aussi les noisetiers et les noix pour les prochaines semaines... des produits "chers" et très bons pour la santé, généreusement offerts par la nature. Attention offre à durée limitée !!!

Bon jardinage et bonne récolte

Adrien et l'équipe de bénévoles des Jardins Thérapeutiques