#98 Jardin a l'école et stage de cuisine

Bonjour à tous,

Le mois de juin arrive, les journées sont longues et les plantes en profitent pour pousser rapidement et transformer le fumier mis à l'automne en de délicieux fruits et légumes.

Au jardin, les fraises donnent plus de 2kg par jour depuis 2 semaines et les 1eres framboises sont déjà là.
Les pêchers commencent à plier sous le poids des nombreuses pêches et les premières récoltes de pomme de terre nouvelles, courgettes, petits pois, fèves arrivent bientôt.
Quant aux 150 tomates elles commencent à faire leurs 1eres fleurs...

Et si chez vous, vous n'avez encore rien fait, ce n'est pas grave puisque juin est un très bon mois pour semer les carottes, betteraves, haricots, de nouvelles courgettes, des choux d'hiver ou pour planter les poireaux et les courges.

En ce mois de juin, nous prévoyons de continuer la construction de plusieurs infrastructures au jardin :
- Toilette sèche
- Amélioration de l'abri pour les outils.
- Bac de lavage des mains et des légumes
- Cabane à moutons (merci pour le don de volets qui serviront de matériaux de base pour la construction)

Les animations pédagogiques ne sont pas en marge - bien au contraire.
En mai, nous avons continué les animations "jardin" avec l'école de Sanvignes, fait découvrir les plantes du parc de la Verrerie au 6ème du collège Centre, présenté une conférence sur les bienfaits des plantes sauvages suivi d'un apéro à base de plantes sauvages, organisé un troc plants, une visite guidée du jardin, reçu l'association Le Pont pour partager les savoir-faire autour du jardinage...


 

Convergence des Sobriétés ce dimanche 1er juin au Bizots

Découverte des plantes sauvages au Parc de la Verrerie

Le 1er et 7 juin, la Société d'Histoire Naturelle du Creusot organise 2 balades plantes sauvages avec un regard de botaniste.
Le 14 juin, la balade sera orienté sur les aspects comestibles, médicinaux ou biodindicateurs des plantes.

Stage "plantes sauvages" en collaboration avec Anne Laure Voland, naturopathe : 10-12 avril dans le Jura.

OU Stage pour prendre des vacances "santé" !

180€ les 3 jours ou 135€ en tarif réduit (revenu modeste ou 2 personnes - couple ou ami.e.s).
Le prix comprend 18h de formation, 2 nuits dans le gite, et 4 repas + 2 petits déjeuner. 
Possibilité de covoiturer depuis Montceau, Le Creusot ou Chalon.


Lors de l'apéro à Sanvignes, nous avons cuisiné :
cake à l'ortie et aux noix
cake à l'épiaire
houmous de pois cassé et menthe
pesto d'ail des ours
beignet de consoude
chips d'ortie
noix grillée/caramélisée
Champagne des fées
Sirop de sapin
 

Les conseils POTAGER

En juin, il est important de bien supprimer les gourmands et les feuilles les plus basses sur les tomates et de les attacher pour éviter que les fruits touchent le sol.

Sur un sol bien enrichi de fumier (4kg/m²), vous pouvez planter les courges. Un pieds par m². Attention les limaces aiment les jeunes plants.

Semer directement en pleine terre les carottes.
Faites 5 sillons parallèles espacés de 10cm sur 2m de long.
Mouillez bien le fond du sillon si votre terre est sèche.
Mélanger un sachet de 1000 graines avec 1kg de sable, terreau riz, semoule, farine... pour semer rapidement les graines sur 2m² où vous aurez fait les 5 sillons.
Mettez ensuite une toile de jute, un drap, un voile, du carton pendant les 5 premiers jours. La terre doit rester humide les 10 premiers jours. Il faut parfois arroser 2 fois par jour.

Le semis de betteraves peut s'effectuer de la même façon.
Mais étant donné que les graines (glomérules) sont grosses, vous pouvez mettre une graine tout les 5cm sans avoir mélangé avec du sable.

Les conseils "sauvages"

Avez vous déjà gouté une feuille de figuier ?
Elle a un goût de noix de coco. Attention toutefois au latex blanc du pétiole qui peut vous bruler la peau s'il y a du soleil.
En juin, vous pouvez goûter les jeunes feuille de vignes ou de courges, l'épiaire des bois, le chénopode et l'amarante qui poussent dans vos jardins et continuer à faire des limonade de sureau avec les fleurs.

A la saint jean - le 24 juin, faites macérer le millepertuis dans l'huile https://lemonde-des-plantes.com/plantes-herbes-saint-jean-medicinales/millepertuis-7-plantes-medicinales-saint-jean/  ou les noix vertes dans le vin
https://lacuisinederoro.fr/vin-de-noix



Si vous voyez un essaim d'abeille, appelez nous

Quelques photos du jardin de l'école à Sanvivgnes

Après 3 interventions (semis en mars, repiquage et première plantation en avril, suite des plantations en mai), le jardin de l'école primaire commence à apporter les 1eres récoltes de salades et fraises. Les petits pois se forment et avant juillet il y aura des récoltes de pommes de terre et de courgettes.
Sans compter les nombreux plants que les enfants replanteront dans leur jardin personnel faute de place dans les petites parcelles de 4m² par classe.

Visite guidée le 21 et 22juin à 15h (ou 9h s'il fait plus de 30°C l'après-midi)

https://routedespotes-bfc.fr/child/map/4146/5377

5€ la visite - gratuit pour les adhérents

Construction des infrastructures au jardin

Profitons des longues journées chaudes et ensoleillée.

Ce samedi 21 juin et dimanche 22 juin de 9h à 12h puis de 16h à 20h, retrouvons nous au jardin pour avancer la construction des infrastructures du jardin.
Si vous avez des planches ou des meubles qui vous encombrent dans votre grenier, ils peuvent peut être servir pour faciliter les constructions.

Vous pouvez aussi m'appeler au 07 55 64 33 00 si vous êtes disponibles à d'autres dates pour construire, prendre soin des tomates, ou récolter les fruits rouges.




 

Bon jardinage

Adrien pour Les Jardins Bénéfiques
[email protected]
0755643300
10 route de Toulon 71710 Montcenis