Camomille romaine

Nom latin : Chamamaemelum nobile

Famille : Astéracées

Provenance : Europe, Afrique du Nord, Amérique. Elle ne provient pas d’Italie, contrairement à son qualificatif « romaine ». Si, avec son cœur jaune et ses pétales blancs, la camomille rappelle visuellement la marguerite, olfactivement, elle s'en distingue. C'est en effet en raison de son parfum de pomme que la camomille

romaine porte le joli nom de Chamaemelum : pomme à terre.

Anecdotes : La camomille romaine, avec son parfum délicat et ses pétales en forme de marguerite, a une histoire médicinale riche qui remonte à l’Antiquité. Pour la petite histoire, le pharaon Ramsès il aurait été embaumé avec de l’huile essentielle de camomille romaine. Une liqueur de dessert digestive, appelée Camomille, a même été commercialisée au 19^e siècle

Propriétés et recettes : La camomille romaine est utilisée pour soulager les troubles digestifs (ballonnements, digestion lente, flatulences, éructations) et gynécologiques (cycle menstruel) et les douleurs qui leur sont associées. La camomille romaine est aussi calmante et apaisante du système nerveux. En usage externe, on l’emploie pour adoucir et apaiser les affections dermatologiques et cicatriser les petites plaies. On la préconise comme antalgique dans les affections de la bouche et de la gorge, en bain de bouche pour l’hygiène buccale et an cas d’irritation ou de gêne oculaire.

Renfermant des « amers aromatiques », la camomille romaine est utilisée pour la fabrication de liqueurs susceptibles de stimuler l’appétit et la digestion. Attention aux allergies croisées avec les autres Astéracées (armoise, tournesol, pissenlit, arnica… ).