om scientifique : Alcea rosea
Synonymes : Althaea rosea, Althaea sinensis
Famille : Malvacées
Appelé Alvéa roséa, sud-ouest de la Chine
Plante mellifère, fleur ornementale typique des jardins champêtres. Différents coloris, s’utilise comme la guimauve et elle est moins mucilagineuse.
Elle apprécie la chaleur et une exposition à l’abri du vent, elle s’acclimate à la plupart des sols même rocailleux, à condition qu’ils ne soient pas argileux car sa racine profonde a besoin d’une terre bien drainée.
Les bourgeons et les fleurs sont comestibles : crue, hachée finement ou cuite, telle une plante potagère.
Anecdote : Symbole de l’ambition et la fécondité. Le symbolisme de la rose trémière remonte à loin dans le temps. Ce qui est certain, cependant c’est que les anciens Egyptiens fabriquaient des couronnes de roses trémières qui étaient enterrées avec les momies, ce qui indique que dans cette culture, la plante avait des connotations avec le cercle de la vie.
Propriétés et recettes : diurétique, anti inflammatoire, anti bactérienne, prévient et traite les troubles respiratoires et les problèmes du tube digestif. Elle prévient la réduction des calculs rénaux.